ओट्स खाने मे बहुत स्वादिष्ट होते है, और अगर इसे कटलेट के रूप मे खाया जाए तो बात ही क्या? सेहत के साथ साथ टेस्ट मे लाजवाब ओट्स आपको सिर्फ़ स्वस्थ ही नही बल्कि अंदर से ताकतवर भी बनाएगा
तो चलिए मज़ेदार ओट्स कटलेट की रेसिपी करे तैयार ।
सामग्री (4 लोगों के लिए)
ओट्स 1 कप
ऑयल-2 चम्मच
पनीर आधा कप
नमक स्वाद अनुसार
गाजर 4 चम्मच (बारीक कटा या पिसा हुआ)
गर्म मसाला आधा चम्मच
उबला हुआ आलू 1 कप
चिली पाउडर 1 चम्मच
अदरक का 1 चम्मच पेस्ट
हरी मिर्च का 1 चम्मच पेस्ट
विधि: अगर आप सोच रहे हो की इसकी विधि कठिन है तो ज़रा रुकिये आपको बता दे ये बहुत आसान है।
- एक कटोरे में ओट्स डालें, फिर पानीर, गाजर, उबला आलू,अदरक और हरी मिर्च पेस्ट, लाल मिर्च पावडर, गरम मसाला पावडर और नमक मिलाएँ।
- अब सारी सामग्री को ठीक से मिलाएँ ओर 2 मिनिट तक ठीक से मिलाते रहे। इसे आटे जैसा बना लें।
- अब मिश्रण को हाथ मे ले ओर छोटे छोटे टिक्की बनाए, आप अपने तरीके से कुकी कटर से मनचाही शेप दे सकते है।
- अब मध्यम आंच पर एक पैन चढ़ाएं और उसमें थोड़ा सा ऑयल डालें। इन कटलेट्स को पैन में डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।
- जब सारे कटलेट्स फ्राई हो जाएं तो इन्हें हरी चटनी और सॉस के साथ सर्व करें और आनंद ले मज़ेदार कट्लेट्स का वो भी ओट्स के ।
